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Sacchetto plastica da 300 g
Noci in guscio
Può contenere altra frutta a guscio, arachidi e solfiti
Potrebbe contenere Arachidi
Confezione da 1 busta di 8 g
Vanillina monodose: delicata e speziata, la casa riecheggia di un profumo esclusivo, racconta di ricette passate e di una fragranza che rievoca un’atmosfera dolce e cremosa: piccoli ingredienti di una quotidianità che trova posto nel cuore di una ricetta unica.
La nostra Vanillina ha in sé un tocco di essenza pregiata naturale (vaniglia bourbon) che regala un sapore tradizionale per un travolgente abbraccio di gusto, è frutto di piccoli e preziosi dettagli di un incantesimo artigianale che la rende più aromatica di tutte le altre.
È senza glutine e ideale per dolci da forno, creme, gelati, panna, pasticceria secca, frutta cotta.
Confezione da 3 buste di peso 35 g cadauna
Lievito naturale, lievito secco.
Il lievito madre essiccato agisce sul glutine della farina per mezzo dell’acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica.
il lievito madre essiccato migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico).
Il lievito madre essiccato rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo.
Si impiega in percentuale 7% sul peso della farina.
Consigliamo 35 g di lievito per 500 g di farina. Si utilizza sciolto in acqua a temperatura ambiente oppure miscelato direttamente alla farina.
Quando la genuinità incontra la tradizione, il risultato non delude mai! I savoiardi sono il nostro fiore all’occhiello, un prodotto che non può mancare nella tua cucina.
La bacca di vaniglia è il frutto di un’orchidea tropicale originaria del Messico, utilizzata per conferire ai dolci un aroma fine ed armonioso. I puntini neri che restano nei dolci sono la caratteristica tipica dei semi della bacca.
Ideale per profumare creme, torte, budini, gelati, macedonia e sciroppi.
Bacca di vaniglia.
Aromi naturali.
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