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Dal Canestrello nasce una bontà innovativa: va infatti al fondatore di La Sassellese il merito di aver inventato il Canestrellino, che oggi rappresenta il fiore all’occhiello della nostra produzione. Piccolo di proporzioni ma grande nel gusto, è una specialità inimitabile per la friabilità gradevolissima al palato e per lo strato di bianchissimo zucchero a velo con cui viene spolverato dopo la cottura.